步骤 1
娃想吃的时候，家里正巧有水磨年糕，您也可以用其他年糕的哈。
1.备菜：
切西红柿，加入两勺番茄酱，我用的是新疆原浆番茄酱，特别浓郁；
洋葱切丝；
一个鸡蛋打散（可不加）；
适量辣白菜；
蒜约三瓣拍扁切末；
香肠切片（可不加）。
碗中备酱汁：
韩式辣酱半勺（按自己口味放，成人或者能吃辣建议加量到一勺或两勺）；糖半勺；醋一勺；生抽两勺（不是烧肉的颜色深深的老抽哦）；小半碗水调匀。
奶锅煮水时，年糕切条，比较硬，小心切哦。（买片装或条状就免切啦）
水开放年糕煮软即可，煮时略搅拌，防止粘锅底。
冷水冲洗年糕沥水备用。
步骤 2
步骤 3
2操作：
点火，中大火，锅热，加少油，几秒后倒入鸡蛋，鸡蛋会开花一样，边缘先熟，锅铲推动，让中心的液体流向边缘……待鸡蛋定型无液体即可关火，锅铲顺手把鸡蛋切碎，盛碗中备用。
步骤 4
步骤 5
炒鸡蛋的锅，中火，补倒一点油，放香肠煎炒三、五秒，加蒜末和洋葱再炒七八秒出香
步骤 6
加西红柿和番茄酱炒软，约一两分钟
步骤 7
加辣白菜略炒七八秒
步骤 8
倒入酱汁，水开转中小火加锅盖略煮片刻，注意不要煮干
步骤 9
汤浓，西红柿软烂，加年糕略煮入味，约20～30秒左右，撒少量黑胡椒。
勺子舀点汤尝盐大小，味淡就补一点盐
步骤 10
入盘，撒芝麻。开动啦
酸辣香！炫吧！
也可以加入：胡萝卜片、包菜丝、牛肉片、焯水后的黑木耳丝等，思维打开！哈哈
祝大家煮饭顺利，身体健康！
步骤 11
我和娃说，下次你想吃，时间又允许的情况下，可以参考这个食谱，自己试试做看哦，加油！！爱你！